الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
عجينة البورك الاعتيادية
المقادير :
3 كوب طحين ، 2 - 3 بيضات ، ملعقة أكل دهن ، قليل من الماء ، ملح .
العمل :
1- ينخل الطحين والملح معا ثم يعمل حفرة في الوسط
2- يضاف البيض إلى الحفرة وتعجن باليد مع إضافة الماء والدهن حتى تصبح عجينة متماسكة .
3- تترك العجينة لمدة عر دقائق ثم تفتح على لوحة مرشوشة بالطحين او النشاء بالشوبك .
4- ويمكن ان تفتح باليد بعد غمس قطع من العجين في زيت الزيتون ثم تضرب باليد على اللوحة حتى تنبسط تماما وتصبح رقيقة .
5- كلما كان الرغيف خفيفا كان ذلك أحسن .
6- يقطع الرغيف حسب الرغبة ويحشى حسب الوصفات .
7- يقلى في دهن غزير ثم يوضع في مصفى سلك لتصفيته من الدهن تماما .
8- يمكن استعمال صفار البيض وحده عند العجن .
» تنزيل فوتوشوب Ps اصدار 2014
» تنزيل نيرو
» بركر VR للوجبات السريعة
» تعريف طابعة الصور كانون سيلفي CP 1300
» تحميل برنامج قفل الملفات مجاني وسريع التحميل
» تعريف طابعة Canon MF4410
» j=تعريف طابعة hp Deskjet 2050
» تنزيل تعريف سكنر canon image formula p 208