الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الكليجة
المقادير :
3 كوب طحين ، كوب دهن ، كوب ماء او حليب ، ملعقة اكل بكنك باودر ، ملعقة كوب ملح ، بيضة .
العمل :
1- ينخل الطحين والبكنك باودر والملح في إناء ويعمل حفرة في الوسط .
2- يذاب الدهن ويبرد ويصب في الحفرة .
3- يفرك الطحين والدهن باليد جيدا حتى يختلط تماما .
4- يضاف الماء او الحليب تدريجيا ببل اليد به حتى تتكون عجينة متماسكة وقوية .
5- تغطى العجينة وتترك لمدة ربع ساعة .
6- يمكن استعمال العجينة لصنع أقراص مختلفة الشكل ( خفيفة ) وتصف في صينية مدهونة وتثقب الأقراص بالشوكة ويدهن سطحها بالبيض المخفوق .
7- تحشى الكليجة بالتمر بع نزع النوى وفرمه وخلطه بقليل من الدهن ووضعه على النار حتى يستو التمر ويتماسك او يحشى بالجوز المفروم الناعم مع السكر والهيل ويبل الحشو بقليل من الماء ليتماسك او يحشى بمبروش جوز الهند والسكر او بالحلقوم وغيرها .
8- تعمل أقراص صغيرة من العجين باليد وتحشى حسب الرغبة ثم يطوى القرص وتلف أطراف الفتحة بالأصابع وتبرم على نفسها .
9- يمكن استعمال القوالب الخاصة بالكليجة للسرعة والسهولة .
10- تصف الكليجة في صينية مدهونة ثم يدهن سطح القطع بالبيض المخفوق وتشوى في فرن معتدل الحرارة حتى تنضج .
» تنزيل فوتوشوب Ps اصدار 2014
» تنزيل نيرو
» بركر VR للوجبات السريعة
» تعريف طابعة الصور كانون سيلفي CP 1300
» تحميل برنامج قفل الملفات مجاني وسريع التحميل
» تعريف طابعة Canon MF4410
» j=تعريف طابعة hp Deskjet 2050
» تنزيل تعريف سكنر canon image formula p 208